Regard de ceo
15 mars 2026
AGRO-ALIMENTAIRE
Réduire un écart structurel
de 50 M€
Et redonner à un leader agroalimentaire
sa pleine capacité de profit
“Tous les résultats sont au vert, dans toutes les usines. Depuis que je suis là, je n’ai jamais vu ça.”
Ce groupe agroalimentaire intégré, couvrant l’ensemble de la chaîne de valeur (de l’amont agricole à la transformation industrielle) faisait face à un écart structurel de compétitivité estimé à 50 M€ par rapport à son principal concurrent.
L’organisation disposait d’actifs solides, de marques reconnues et d’un outil industriel dimensionné. Mais la performance économique n’était plus au rendez-vous.
L’enjeu : restaurer durablement la création de valeur sans fragiliser le modèle.
L’écart de compétitivité trouvait son origine dans une combinaison de facteurs interdépendants :
- Stocks surdimensionnés
- Processus S&OP inefficace
- Références vendues sans visibilité réelle sur leur rentabilité
- Fonctions supports coûteuses
- Performance industrielle hétérogène
- Outil de maintenance déployé mais non activé
- Management insuffisamment aligné sur les priorités économiques.
Le problème n’était pas isolé, il était devenu systémique. Une action ponctuelle sur un seul levier n’aurait pas suffi.
L’intervention a été globale, avec l’activation simultanée des principaux leviers du compte de résultat :
- Structure : revue complète et redimensionnement des fonctions supports
- Supply Chain : refonte du processus Sales & Operations Planning et du Plan de Production pour ajuster les prévisions et les stocks.
- Portefeuille & Pricing : analyse de la rentabilité par référence, rationalisation drastique du catalogue et discipline pricing restaurée
- Performance industrielle : amélioration des heures/tonne, hausse du TRS, réduction des coûts de maintenance et activation complète de la GMAO
- Leadership&pilotage : alignementducomité de direction et des managers autour d’indicateurs clairs, pilotage régulier et responsabilisation terrain.
La transformation a été à la fois opérationnelle, managériale et financière.
RESULTATS
+3,5 points d’EBITDA sur le chiffre d’affaires
–25 % de coûts de structure
–70 M€ de stocks
11 entrepôts fermés
–70 % de références produits
+15 à +50 % de gains de productivité industrielle selon les sites
–30 % de coûts de maintenance Utilisation complète de la GMAO
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